ホタテときのこのバター風味ところてん

相性ばっちり!

さっと湯通しして温めたところてんに 具をかければ出来上がりです。

酢水に浸かっていない
「用宗のことろてん」だからこそ
出来るメニューです。

ところてん自体は いくら食べても
0カロリーなのでダイエットにおすすめです。


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ホタテときのこのバター風味ところてん
今回の材料説明
今回は、ホタテときのこをバターを使って炒めた物を のせてみました
薬味にはネギとのりを散らして有ります
ホタテのだしと バターの風味と ところてんが一つになって 病みつきな味になります。
今回の材料説明
コツはところてんをさっと湯通しすることです。
長くゆでてしまうと ところてんが全て溶けてしまい形がなくなってしまいます。お気をつけて!
それと しっかり水を切るのもポイントのひとつです。
参考までに
ホタテには コハク酸という成分が、あさりの10倍もあり、これが 旨みにコクを出しています。
天然のホタテの旬は10月~2月の寒い時期だそうです。
さっと湯通したところてんに旬のホタテやきのこをバターで炒めた物をかけダイエットしながら 心も体も温まって下さい。
バター炒めの最後に白ワインや醤油をたらし、さらにコクと香りのダイエット食をお楽しみください。

ダイエット食だからって一人で密かに食べるだけじゃなく、お友達にお出ししても十分話題のひと品になりそうです。
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